梅味噌焼きおにぎり

材料3人分（中くらいサイズ6個分）

• 温かいごはん
  400g
• 中くらいの梅干し
  4個(種を抜いて約20g)
• A
  味噌
  小さじ２
• A
  みりん
  小さじ２
• サラダ油
  適量
• いりごま
  少々
• 大葉
  ６枚

作り方

• 1

  温かいごはんを６等分し、それぞれを三角形に握る。

• 2

  中くらいの梅干しは種を抜き、実を包丁で叩いてペースト状にする。 A 味噌小さじ２、みりん小さじ２と混ぜ合わせる。

• 3

  魚焼きグリルまたはトースターの天板に合うサイズにアルミホイルを切り、サラダ油を薄く塗る。 塗った部分に1のおにぎりを並べる。

• 4

  魚焼きグリルまたはトースターで片面を5分焼き、カリッと焼けたら裏返して2の梅味噌ペーストを塗り、さらに焼き色が付くまで焼く。

• 5

  焼き上がったらいりごまを振り、大葉の上に乗せて盛りつける。

ポイント

アルミホイルにサラダ油を塗っておくことで裏返す時にくっついたり崩れたりせずにきれいに作れます。 焼き時間は魚焼きグリルやトースターの種類によって異なるので、焦げないように注意して焼いてください。

作ってみた！

質問