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    主食

    焼きおにぎりの出汁茶漬け。

    • 投稿日2021/02/03

    • 更新日2021/02/03

    • 調理時間10

    お出汁で食べる出汁茶漬け。焼きおにぎりで作ると普通のごはんよりもコクがアップします。

    材料2人分

    • A
      ヤマキ 割烹白だし
      20ml
    • A
      お湯
      180ml
    • 温かいごはん
      200g
    • 豚薄切り肉
      50g(しゃぶしゃぶ用)
    • 梅干し
      適量
    • いり白ごま
      適量
    • 大葉
      適量
    • しょうゆ
      小さじ1と1/2
    • みりん
      小さじ1弱
    • サラダ油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・ヤマキ 割烹白だしはお吸い物程度の濃さにしています。 ・焼きおにぎりは市販のものを使ってもO.K. ・トッピングは他にも焼き鮭やたらこ、明太子など、お好みで。 #ヤマキタイアップ

    • 1

      温かいごはんにしょうゆとみりんを混ぜ、2等分しておにぎりをしっかりめに握る。 鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れて豚薄切り肉をさっと茹でる。

    • 2

      フライパンを中火で熱してサラダ油を加え、おにぎりの両面をこんがりと焼く。

    • 3

      器におにぎりを1つずつ入れて豚肉、梅干し、いり白ごま、千切りにした大葉をそれぞれのせる。A ヤマキ 割烹白だし20ml、お湯180mlを半量ずつかける。

    レシピID

    402473

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    栁川かおり

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    料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。

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