旨辛!豚こまと白菜の七味マヨ炒め

10

2021.01.25

分類主菜

調理時間: 10分

ID 405478

hoppe

おうちカフェ*hoppe

豚こまとたっぷりの白菜がマヨネーズのコクと七味唐辛子の辛味でモリモリいけちゃう。

    材料3人分
    豚こま 250g
    2g
    白菜 200g
    青ネギ 1本
    マヨネーズ 大さじ2
    おろしにんにく 小さじ1/2
    醤油 大さじ1/2
    七味唐辛子 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    白菜から出る水分をしっかり飛ばさないと味が薄くなるので気を付けて。
    1. 豚こまに塩をもみ込み常温に戻す。
      白菜はざく切りにする。
      青ネギは斜めに切る。
    2. 熱したフライパンに油(分量外)を少量ひき、豚こまを炒める。
    3. 豚こまに7~8割火が通ったら白菜を加えて炒める。
    4. 白菜から水分が出てくるので、火を少し強め水分を飛ばすように炒める。
    5. 水分が飛んだら青ネギを加えてざっと炒め合わせ、マヨネーズ、おろしにんにく、醤油を加え、マヨネーズの焦げた香ばしい香りがして来たら七味唐辛子を加えて出来上がり。
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