楽チン!おいしい!水から茹でる”トウモロコシ”

15

2014.05.12

分類副菜

調理時間: 15分

ID 115311

吉永 麻衣子

毎日焼けるパン作りをご提案

息子の大好きなトウモロコシ。パリッとジューシーに茹でる方法を模索していました。電子レンジでチンしてみたり、皮ごと茹でてみたり・・でも面倒だったり皮がしんなりしたり・・そこでたどり着いた方法、水からなので楽チンでおいしいです!

    材料

    (3本分)
    トウモロコシ(ゴールドラッシュ) 3本
    岩塩 大2
    2L

    作り方

    ポイント

    茹ですぎ注意です。最長でも5分。それ以上茹でると歯ごたえがなくなり、皮がよれてしまいます。
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    1. トウモロコシ(今回はみわくのコーン ゴールドラッシュを使用)は皮ごとのものを買ってきます。皮をはぐと一気に鮮度が落ちるので、ごみにはなるのですが、茹でる直前におうちで皮をはぐようにしてください。
    2. 皮をむいた状態です。キラキラキレイ!
    3. 大き目のフライパンにトウモロコシと岩塩を入れ、水をひたひたに入れます。
      火をつけて沸騰して3分加熱。
    4. 菜ばしでトウモロコシ全体が均一に茹るようにコロコロころがして、きれいに黄色になればOK。最長でも5分がお勧めです。
    5. 完成!
    10 115

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