主食
ワンポットパスタ☆クリーミーカルボナーラ
投稿日2016/02/18
更新日2016/02/18
調理時間10分
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牛乳でパスタを煮て、卵とチーズを加えて混ぜるだけ☆フライパンひとつで、クリーミーで濃厚なカルボナーラが簡単にできます。生クリームを使わず牛乳で作るのでちょっぴりヘルシー♪
材料1人分
- ベーコン(ハーフ)３枚
- 卵１個
- 牛乳１５０ｍｌ
- 水１００ｍｌ
- パスタ８０ｇ
- パルメザンチーズ(粉チーズ)大さじ２
- 黒こしょう多め
- 塩少々
作り方
ポイント
麺がくっついて束になりやすいので、かき混ぜながら弱火で火を通すのがポイントです。 パスタは1.4ｍｍを使っています。 パスタに火が通る前に煮詰まりそうになったら、水を少々加えて下さい。
- 1
ベーコンはざく切りにし、フライパンで軽く炒めたら、半分に折ったパスタと牛乳と水を加えて煮る。
- 2
沸騰したらかき混ぜながら弱火で煮て、パスタが煮えたら火を止め、卵とパルメザンチーズを加えてよく混ぜる。
- 3
味見をしてから塩をほんの少々加えて味を調え、お皿に盛って黒こしょうをたっぷり振る。
- 4
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- 5
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- 6
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レシピID
135342
「パスタ」の基礎
質問
作ってみた!
レビュー（2件）- 608248
2022/02/28 13:30
初めてワンポットパスタを作りました！麺が1.6mmだったので少し芯が残りましたが、次回は1.4mmでY’sさんの他のレシピを試してみます。簡単でおいしいレシピありがとうございます！ - aki♡
2019/10/16 11:02
すみません、卵は黄身だけでは無く、全卵使って良いのでしょうか(´*・ω・)？？
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Artist
Y's
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。