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    止まらない~!カリフラワーのカレークリーム煮

    副菜

    止まらない~!カリフラワーのカレークリーム煮

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    • 投稿日2021/10/31

    • 更新日2021/10/31

    • 調理時間20

    サクサクほろっとした美味しいカリフラワーをカレークリーム味に! 牛乳のあっさりクリームの感じが好感!止まらない美味しさです。

    材料4人分

    • カリフラワー
      1房
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • 牛乳
      200g
    • 薄力粉
      大さじ1
    • 大さじ1
    • 小さじ1/2
    • 味付けカレーパウダー
      小さじ1/2(市販品です)

    作り方

    ポイント

    カレーパウダーは味付け済みの調味料を使用しています(ハウスの「味付けバーモントカレーパウダー」を使用) メーカーなどによって塩分の感じ方が違うので塩分にご注意下さい。 3の工程で、カレーパウダーを加えて味見をし、塩分の調整をしても良いと思います。 食べるまで時間が空く場合は、再加熱時に追い牛乳や、追いカレーパウダーをすると味がハッキリします。 塩分は控えすぎると味がボケて美味しくないので、効かせるようにした方がいいです。

    • 1

      カリフラワーは小房に分ける。

      工程写真
    • 2

      玉ねぎをスライスし、油をひいたフライパンで炒め、1のカリフラワーも加え、薄力粉を振り入れて焦がさないように全体になじませる。

      工程写真
    • 3

      牛乳を加え、フタをして弱火で3分ほど煮込み、フタを外して味付けカレーパウダー、塩を加えて調味し完成。

      工程写真
    レシピID

    414539

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    えつこ

    朝ごはんを中心としたお料理にまつわるブログ(アメブロ)を毎日更新しています。 時間のない子育て世代、「作り置きを作り置く時間がない!」、というママさん方の現場のご意見で実情を知り、本当の意味での時短、簡単、シンプル調理とは・・・本当に役立つレシピとは、即戦力となるレシピを日々考えています。 「素材1品だけで作るレシピ」は、そんな極限状態から生まれた、お困りの方に向けての私からのご提案です。 実はレシピを読むのが苦手なので生み出すレシピはお菓子も含め、ほぼ体感です。お料理が苦手という方のお気持ちも十分わかっているつもりです。実際私はテクニックがなく、魚も満足にさばけない未熟者です。 「当たり前なのにこの組み合わせ、美味しい」を共感してもらえたら幸いです! 好き嫌いの多い小学生娘の食事を作ることで、「食べること」の意味などを改めて感じることがたくさんあります。 私自身、高齢出産を経験し、慢性疾患を持っているので、これからますます「食」がクローズアップされそうな我が家です。 レシピ一つ一つに物語と愛情を込めています。ぜひともフォロー、登録をお願い致します。励みになります!ブログではいち早くレシピを出していますので、よろしくお願いします。 フードコーディネーター、紅茶コーディネーターの資格を持っているのでそちらも今後活用していきたいと思っています。 趣味は食べることと、40代で始めた筋トレ!という大阪在住主婦です! 甘い物もファーストフードも大好き!

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