デザート
おめかし焼き芋♪
投稿日2015/11/12
更新日2015/11/12
調理時間120分
焼き芋を冷やして、きな粉をかけた簡単な和スイーツです。 緑茶によく合う、体に優しい1品になりました。
材料4人分
- サツマイモ(安納芋)400g
- きな粉大さじ4
- きび砂糖小さじ4
- 塩小さじ1/4
- 甘納豆20g
- 水大さじ2
作り方
ポイント
きな粉には塩を少量入れることで味が引き締まります。 今回は、1個が100g前後のサツマイモを使用しました。 加熱時間は、サツマイモの形や大きさによって変わるので、様子を見て調節してください。
- 1
バーミキュラに水を入れてクッキングシートを敷く。 その上に、洗ったサツマイモを並べて蓋をし、弱火で50分加熱する。
- 2
サツマイモに竹串をさして、柔らかくなったら、バーミキュラから取出す。 粗熱がとれたら皮を剥いて、冷蔵庫でしっかり冷やす。
- 3
ボウルにきな粉、きび砂糖、塩を入れて混ぜる。
- 4
サツマイモを角切りにして器に盛り、甘納豆を散らす。 その上にきな粉をかけて完成！
レシピID
132714
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