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山芋の酒盗炒め

10

2020.09.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID399052

依田 瑠美

kidsと一緒の生活レシピ♪

バターで香ばしく炒めた山芋を酒盗で味付けしました!
酒盗の独特のコク、ほのかな酸味が、日本酒によく合うおつまみメニューです♡

野菜のおつまみ フライパン 和食 おもてなし フライパン 山芋 アイデア料理 おつまみ 酒盗 バター

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材料2人分
山芋 150g
バター 10g
酒盗 20g
青ネギ 少々
作り方
Point!
塩分濃度9%の鰹の酒盗を使用しました。
塩分は使う商品によって違うので、味見をして調整してみてください。
  1. 山芋は皮をむいて1㎝角に切り、バターで炒める。
  2. 酒盗を入れてさっと炒め合わせ、皿に盛る。
    青ネギを小口切りにして乗せる。
2 45
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