副菜
山芋の酒盗炒め
投稿日2020/09/25
更新日2020/09/25
調理時間10分
バターで香ばしく炒めた山芋を酒盗で味付けしました！ 酒盗の独特のコク、ほのかな酸味が、日本酒によく合うおつまみメニューです♡
材料2人分
- 山芋150g
- バター10g
- 酒盗20g
- 青ネギ少々
作り方
ポイント
塩分濃度9％の鰹の酒盗を使用しました。 塩分は使う商品によって違うので、味見をして調整してみてください。
- 1
山芋は皮をむいて1㎝角に切り、バターで炒める。
- 2
酒盗を入れてさっと炒め合わせ、皿に盛る。 青ネギを小口切りにして乗せる。
レシピID
399052
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