山芋の酒盗炒め

10

2020.09.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID 399052

依田 瑠美

kidsと一緒の生活レシピ♪

バターで香ばしく炒めた山芋を酒盗で味付けしました!
酒盗の独特のコク、ほのかな酸味が、日本酒によく合うおつまみメニューです♡

    材料

    2人分
    山芋 150g
    バター 10g
    酒盗 20g
    青ネギ 少々

    作り方

    ポイント

    塩分濃度9%の鰹の酒盗を使用しました。
    塩分は使う商品によって違うので、味見をして調整してみてください。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. 山芋は皮をむいて1㎝角に切り、バターで炒める。
    2. 酒盗を入れてさっと炒め合わせ、皿に盛る。
      青ネギを小口切りにして乗せる。
    3 50

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