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~生ホタテの柿ソースがけ~

  • 2014.10.11

  • 120180
    ~生ホタテの柿ソースがけ~
    ~生ホタテの柿ソースがけ~

    コメント

    柿はすりおろすと、トロッとするのでソースに☆貝と合わせてオードブルに向く一品にしました♪

    材料(4人分)

    4個
    1/2個
    小さじ1
    小さじ2
    少々
    少々

    作り方

    1

    生ホタテを薄切りにし、塩を少し多めにふっておく。

    2

    柿はすりおろし、酒、レモン汁を加えて混ぜる。

    3

    生ホタテを盛り付け、②をかけ胡椒を少々ふりかけ完成。

    ポイント

    生ホタテは、薄切りにすると柿ソースと絡んで美味しくなります。

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