ニラ豚キムチ丼

材料（2人分（少なめ））

• ご飯
  丼ぶり2杯分
• キムチ
  80g
• ニラ
  1/2束
• 豚肉薄切り
  100g
• 紹興酒
  大さじ1
• 五香粉
  少々
• 胡椒
  少々
• にんにく
  1かけ

作り方

• 下準備
  にんにくは芯をとり、薄切りにする。 豚肉とニラは食べやすい大きさに切る。

• 1

  フライパンにサラダ油（分量外）を薄く敷き、薄切りにしたにんにくを入れて香りが出るまで炒める。

• 2

  ①に豚肉薄切り、ニラ、キムチを加えて豚肉の色が変わるまで炒める。

• 3

  ②に紹興酒を入れて軽く炒め、五香粉、胡椒で味の調整をする。

• 4

  ご飯を入れたどんぶりに、③をのせて出来上がり。

ポイント

五香粉は少量でも香りがよくでます。 キムチは甘めの味付けのものを使っています。

作ってみた！

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