主食
ニラ豚キムチ丼
投稿日2015/02/25
更新日2015/02/25
調理時間10分
ビタミンB2が豊富な豚肉にキムチとニラ。パワーアップにはとても効果的な一品です☆運動後など、疲労回復メニューとしてもどうぞ。
材料（2人分（少なめ））
- ご飯丼ぶり2杯分
- キムチ80g
- ニラ1/2束
- 豚肉薄切り100g
- 紹興酒大さじ1
- 五香粉少々
- 胡椒少々
- にんにく1かけ
作り方
ポイント
五香粉は少量でも香りがよくでます。 キムチは甘めの味付けのものを使っています。
- 準
にんにくは芯をとり、薄切りにする。 豚肉とニラは食べやすい大きさに切る。
- 1
フライパンにサラダ油（分量外）を薄く敷き、薄切りにしたにんにくを入れて香りが出るまで炒める。
- 2
①に豚肉薄切り、ニラ、キムチを加えて豚肉の色が変わるまで炒める。
- 3
②に紹興酒を入れて軽く炒め、五香粉、胡椒で味の調整をする。
- 4
ご飯を入れたどんぶりに、③をのせて出来上がり。
レシピID
125317
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レナ♪
料理家･音楽家のレナです。 おいしく 楽しく 健康に♪ 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子を作っています。 また、日本各地の郷土料理、クラシック音楽家の愛した食事の再現や彼等が訪れた国の郷土料理など芸術と食を繋げ、その魅力も発信しています。