焼き豆腐とチーズウィンナーの揚げ焼き

焼き豆腐を耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600w）で２分加熱。 水切りして冷ます。 ウィンナーは半分に切っておく。

ボウルに水切りした焼き豆腐を手でほぐして入れて、小麦粉を加え豆腐が粗く残るくらい箸で混ぜる。

粉気がなくなったら、スプーンで4等分にする。 手に小麦粉をつけてのせて、中にウィンナー、とろけるチーズを入れてまるめる。

少し多めの油を中温に熱して③を入れて揚げ焼きにする。