豆腐きなこシャーベット

材料（2人分）

• 絹ごし豆腐
  150g
• 牛乳
  80ml
• 練乳
  大さじ3
• バルサミコ酢
  大さじ2
• きな粉
  適量

作り方

• 1

  ミキサーの中に、絹ごし豆腐、牛乳、練乳を入れて撹拌する。 バットに流して冷凍庫で冷やし1時間後にかき混ぜ、再度冷やす。

• 2

  フライパンにバルサミコ酢を入れて、半量になるまで煮つめる。

• 3

  器に①を盛り付けて、きな粉、②のバルサミコソースをかける。

ポイント

絹ごし豆腐は水切りしていません。 練乳を入れるとコクがでます。

作ってみた！

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