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    <乳卵なし・ヘルシー>キウイとバナナのお豆腐ベジアイス

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    <乳卵なし・ヘルシー>キウイとバナナのお豆腐ベジアイス

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    • 投稿日2020/06/17

    • 調理時間10(豆腐の水切り待ち時間と冷やし固める時間を除く)

    乳製品も卵も使わない、さっぱりヘルシーだけどなめらかでコクもあるアイスです。 全部で(ハーゲンダッツ3個分ちょっと)350Kcal 程度です。 たんぱく質やビタミンミネラルもきちんと摂れるから、ダイエット中やお子さまのおやつ、食欲がないときの軽食にもおススメです♪ 夏の日差しや暑さに負けない美容、夏バテ対策にも!!

    材料3人分

    • 木綿豆腐
      200g
    • キウイ
      1個・100g
    • バナナ(熟れたもの)
      1本・100g
    • メープルシロップ
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    バナナはスイートスポットがしっかり出た熟れたものを使います。 メープルシロップは、ベジじゃなくなりますがお好みではちみつでも。 今回はサンゴールドキウイを使いましたがグリーンでもOKです。

    • 木綿豆腐はキッチンペーパーでくるんで電子レンジ600W1分30秒程度加熱し、皿などで重しをして冷めるまで置いて水切りしておく。200g→150gくらいまで水切りできる。

      工程写真
    • 1

      ボウルに水切りした豆腐、皮をむいたキウイとバナナ(熟れたもの)をそれぞれ手で握りつぶしながら加える。 メープルシロップも加えて全体が滑らかになるまで泡だて器等でしっかり混ぜる。

      工程写真
    • 2

      あればブレンダーやフードプロセッサーを使うと早くて簡単です。

      工程写真
    • 3

      冷凍できる袋に入れ、冷凍庫で2時間ほど冷やしたら全体をもみ混ぜ、つぎに1時間ほど冷やしたらもみ混ぜる。 あとは滑らかに固まるまで1時間ごとにもむのを繰り返し完成。

      工程写真
    レシピID

    393516

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    小澤 朋子

    食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪

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