主食
簡単♪トマトたっぷりハヤシライス
投稿日2020/11/27
更新日2020/11/27
調理時間25分
3ステップレシピです。トマトをたっぷり使ったハヤシライス。赤ワインを入れて深みを出しています。 ランチにも夜ごはんも、おうち時間を楽しく♪簡単に出来るのでオススメです(*’ｰ’*)ﾉ
材料2人分
- 牛切り落とし肉150g
- 玉ねぎ1/2個分
- ブラウンマッシュルーム4個
- トマト水煮缶1缶(400g)
- サラダ油適量
- コーンスターチ大さじ1
- Aケチャップ大さじ1
- A中濃ソース大さじ1
- A赤ワイン大さじ1
- A洋風コンソメ小さじ1/2
- 濃口しょうゆ大さじ1
- 塩適量
- コショウ適量
作り方
ポイント
コンスターチはとうもろこしの粉。少し冷めてもトロミが持続します。コンスターチがなければ、小麦粉でも大丈夫です。 トマト缶はカットタイプを使っています。
- 1
牛切り落とし肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。ブラウンマッシュルームは汚れを吹き、石づきをとって薄切りにする。
- 2
鍋にサラダ油と1を入れて、強火で炒める。コーンスターチを降り入れて、軽く炒める。
- 3
トマト水煮缶とA ケチャップ大さじ1、中濃ソース大さじ1、赤ワイン大さじ1、洋風コンソメ小さじ1/2を加え、蓋をして弱火で7分煮る。濃口しょうゆを加えてさらに3分煮る。最後に塩コショウで味を調えて出来上がり。
レシピID
402061
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レナ♪
料理家･音楽家のレナです。 おいしく 楽しく 健康に♪ 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子を作っています。 また、日本各地の郷土料理、クラシック音楽家の愛した食事の再現や彼等が訪れた国の郷土料理など芸術と食を繋げ、その魅力も発信しています。