簡単♪トマトたっぷりハヤシライス

25

2020.11.27

分類主食

調理時間: 25分

ID 402061

レナ♪

レナのレシピ手帳

3ステップレシピです。トマトをたっぷり使ったハヤシライス。赤ワインを入れて深みを出しています。
ランチにも夜ごはんも、おうち時間を楽しく♪簡単に出来るのでオススメです(*’ー’*)ノ

ハヤシライス 両手鍋 トマト コンソメ ケチャップ コーンスターチ ブラウンマッシュルーム 中濃ソース サラダ油 牛切り落とし肉 玉ねぎ 赤ワイン

    材料

    2人分
    牛切り落とし肉 150g
    玉ねぎ 1/2個分
    ブラウンマッシュルーム 4個
    トマト水煮缶 1缶(400g)
    サラダ油 適量
    コーンスターチ 大さじ1
    A
    ケチャップ 大さじ1
    A
    中濃ソース 大さじ1
    A
    赤ワイン 大さじ1
    A
    洋風コンソメ 小さじ1/2
    濃口しょうゆ 大さじ1
    適量
    コショウ 適量

    作り方

    ポイント

    コンスターチはとうもろこしの粉。少し冷めてもトロミが持続します。コンスターチがなければ、小麦粉でも大丈夫です。
    トマト缶はカットタイプを使っています。
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    1. 牛切り落とし肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。ブラウンマッシュルームは汚れを吹き、石づきをとって薄切りにする。
    2. 鍋にサラダ油と1を入れて、強火で炒める。コーンスターチを降り入れて、軽く炒める。
    3. トマト水煮缶とA

      ケチャップ 大さじ1、中濃ソース 大さじ1、赤ワイン 大さじ1、洋風コンソメ 小さじ1/2

      を加え、蓋をして弱火で7分煮る。濃口しょうゆを加えてさらに3分煮る。最後に塩コショウで味を調えて出来上がり。
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