【節約♡豚こまハヤシライス】トマト缶で簡単にコクうま♩

• 25分

材料4人分

• 豚こま肉
  400g
• しめじ
  1袋
• 玉ねぎ
  1個(200g)
• A
  ウスターソース
  大さじ４と1/2
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  顆粒コンソメの素
  大さじ１と1/2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  トマト缶（カット）
  1缶(400g)
• A
  水
  300ml
• 小麦粉
  大さじ3
• 塩、こしょう
  少々
• バター
  20g

作り方

• 1

  玉ねぎはくし切りにする。しめじは石づきを落とし食べやすい大きさにほぐす。

  
• 2

  フライパンにバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めたら豚こま肉を加えて色が変わってくるまで炒める。

  
• 3

  弱火にして、しめじ、小麦粉を加えたら全体に馴染むように炒める。

  
• 4

  A ウスターソース大さじ４と1/2、ケチャップ大さじ2、顆粒コンソメの素大さじ１と1/2、砂糖小さじ2、トマト缶（カット）1缶、水300mlを加えて混ぜる。中火にして、煮立ってきたら蓋をして、15分ほど煮る。（途中、全体にかき混ぜる）

  
• 5

  蓋を取ってかき混ぜ、そのまま中火でとろみがついてくるまで2分〜3分ほど煮る。塩、こしょうで整えたら、器にごはんを盛り、ルーをかける。

  

ポイント

・小麦粉を加えたら、ゆっくりと全体に馴染んでくるまで炒めます。フライパンの温度が高い場合、一度火を止めて炒めても。

作ってみた！

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