主食
【ハヤシライス】おうち調味料と豚こまで作る！お手軽和風ハヤシ
10分
- エネルギー650kcal
- 炭水化物75.8g
- 脂質28.2g
- たんぱく質25.5g
- 糖質72.3g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
トマト缶不要！フライパンひとつ！ お家調味料でさっと10分ほどで作る簡単ハヤシライスです。 豚こまで作るので家計にもやさしいです。 我が家のポイントは「めんつゆ」 ケチャップやソースの酸味をやわらげマイルドな味わいに…。 小さなお子さんにも食べやすくなっています。 また大人の方は仕上げに粗挽き黒こしょうをふるのもおすすめです。
材料2人分
- 豚こま切れ肉200g
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- しめじ1袋(100g)
- サラダ油大さじ1
- 薄力粉大さじ1と1/2
- A水200ml
- Aケチャップ大さじ4
- Aウスターソース大さじ3
- Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ2
- Aバター10g
- ご飯適量
- 刻みパセリ適宜
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、しめじは石突きを取りほぐす。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚こま切れ肉、玉ねぎを加え、豚肉の色が変わるまで炒める。
- 3
豚肉の色が変わったら薄力粉を加え、全体になじむように炒め合わせる。
- 4
しっかり炒めたら、しめじを加えさっと炒め合わせ、A 水200ml、ケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ3、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2、バター10gを加え混ぜながら3〜4分煮る。
- 5
器にご飯をよそい、4をかける。お好みで刻みパセリをふる。
ポイント
●ウスターソースは中濃ソースでも代用可能です。 ●きのこ類はお好みのものでどうぞ。 ●仕上げに粗挽き黒こしょうをふるのもおすすめです。
レシピID：466924
更新日：2023/08/26
投稿日：2023/08/26
作ってみた！
8912672026/05/12 22:59
ルーを使わなくても美味しいハヤシライスが出来ました！！🌟 私の火加減の問題か煮込み時間3-4分だと水っぽくなってしまったので、ほんの少し牛乳などを足しながら好みのとろみ具合になるまでじっくり煮込みました。 旦那も美味しい！！と喜んでました🥰
12078592025/07/06 21:54
家にある物でパパっと簡単に作れて美味しかったです！
- ころたん
2025/06/17 21:12
めんつゆで、手軽に、豚肉でも旨みたっぷりのハヤシライスが出来ました。作りやすかったし、なんと言っても美味しかったです😋 美味しいレシピありがとうございました😊
🐤タクのかあかん2025/06/09 16:42
たった今、できました✨ ケチャップ、ウスターソース、麺つゆ。どれも家に常備してるものばかりでハヤシライスが出来るなんて！ トマト缶、コンソメ、ニンニク、生姜もいらない 本当にありがたすぎです😍 バターがないのでマーガリンで代用（笑） 10分程、弱火でコトコトしました🍲😊 主人の感想を聞くのが楽しみです♪
mi-ko2025/01/05 00:11
michuさんの投稿拝見してからずーっと食べたくて♪倍量、舞茸も入れました！短時間で出来て美味しかったです♡
