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体ぽかぽか豆乳スープ

  • 2014.12.26

  • 122564
    体ぽかぽか豆乳スープ
    体ぽかぽか豆乳スープ

    コメント

    体調が悪い時や寒い朝にぴったり。
    豆乳&豆腐のダブルイソフラボノイド。すぐにできるスープで体も心も温めて♥

    材料(2人分)

    150g
    200cc
    小さじ1
    小さじ2
    大さじ1
    小さじ1
    適量

    作り方

    1

    鍋に一口大に切った豆腐と豆乳、酒を入れて弱火にかける

    2

    沸騰直前まで加熱し、長ネギ、生姜を加え火を止め味噌を溶く
    (味噌の量は味を見て加減してください)

    3

    器によそってすりごまを散らす

    ポイント

    沸騰させずに弱火で加熱すること、また加熱しすぎると表面に膜(ゆばですが・・・)出来てしまうので
    長時間加熱しないこと

    このレシピのキーワード
    豆乳 時短 豆腐 シニア ヘルシー

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