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    体ぽかぽか豆乳スープ

    • 投稿日2014/12/26

    • 更新日2014/12/26

    • 調理時間3

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    91

    体調が悪い時や寒い朝にぴったり。 豆乳&豆腐のダブルイソフラボノイド。すぐにできるスープで体も心も温めて♥

    材料2人分

    • 豆腐
      150g
    • 豆乳(無調整)
      200cc
    • 小さじ1
    • 味噌
      小さじ2
    • 長ネギ(小口切り)
      大さじ1
    • 生姜(すりおろし))
      小さじ1
    • すりごま
      適量

    作り方

    ポイント

    沸騰させずに弱火で加熱すること、また加熱しすぎると表面に膜(ゆばですが・・・)出来てしまうので 長時間加熱しないこと

    • 1

      鍋に一口大に切った豆腐と豆乳、酒を入れて弱火にかける

      工程写真
    • 2

      沸騰直前まで加熱し、長ネギ、生姜を加え火を止め味噌を溶く (味噌の量は味を見て加減してください)

      工程写真
    • 3

      器によそってすりごまを散らす

      工程写真
    レシピID

    122564

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    koi

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