体ぽかぽか豆乳スープ

材料（2人分）

• 豆腐
  150g
• 豆乳(無調整)
  200cc
• 酒
  小さじ1
• 味噌
  小さじ2
• 長ネギ(小口切り)
  大さじ1
• 生姜(すりおろし))
  小さじ1
• すりごま
  適量

作り方

• 1

  鍋に一口大に切った豆腐と豆乳、酒を入れて弱火にかける

  
• 2

  沸騰直前まで加熱し、長ネギ、生姜を加え火を止め味噌を溶く （味噌の量は味を見て加減してください）

  
• 3

  器によそってすりごまを散らす

  

ポイント

沸騰させずに弱火で加熱すること、また加熱しすぎると表面に膜（ゆばですが・・・）出来てしまうので 長時間加熱しないこと

作ってみた！

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