豆腐プリン ごま味

30

2015.05.17

分類デザート

調理時間: 30分(冷やし固める時間は除く)

ID 127073

koi

豆腐や豆乳を使ったレシピを主に紹介します。

豆腐たっぷりのゴマプリン
ローカロリー・プチプライスで
体に家計に優しいプリン

    材料(4人分)
    絹ごし豆腐(水切りなし) 300g
    牛乳 200cc
    三温糖 大さじ3
    ゼラチン(お湯に溶けるタイプ) 8g
    バニラオイル 数滴
    黒ゴマペースト 大さじ3
    黒みつ お好みで
    作り方
    Point!
    三温糖はきび砂糖、ブラウンシュガー、上白糖などお好みの砂糖で。
    1. ゼラチンを分量外のお湯で溶かしておく
    2. 鍋に牛乳と三温糖ゴマペーストを入れ沸騰直前まで加熱(ゴマが完全に牛乳にとけなくても大丈夫)
      火を止め下準備したゼラチンを加える
    3. 豆腐をブレンダーで攪拌し、さらに1を加えて攪拌する
      (1でゴマが綺麗に溶けなくても、この時点でゴマが綺麗に混ざる)
    4. 容器に移して冷やし固める
    3 12
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