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豆腐でカサ増し節約レシピ!鶏の落とし煮つくね♡

20

2017.12.14

分類主菜

調理時間: 20分

ID220845

あいのおうちごはん

料理初心者さんや忙しい方におすすめのレシピをご紹介中です♡

我が家定番の肉だんごを節約レシピでご紹介します^^
豆腐を入れてふわっとやわらかで幸せ♡
和風な味付けがお弁当のおかずにもぴったりです!

鶏つくね 味醂 定番 おかず 節約 レシピ ひき肉 和風 レンジ くるみ

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材料4人分
A
鶏挽き肉 200g
A
木綿豆腐 200g
A
たまご 1個
A
片栗粉 大2~
A
しょうがチューブ 3~5センチくらい
B
300cc
B
しょうゆ 大3
B
みりん 大3
B
砂糖 大3
作り方
Point!
*豆腐は時間がある場合は加熱後にお皿などを置いておくと更に水切りが出来ます! *電子レンジは600wです。 *加熱後の豆腐は熱いのでやけどしないようにご注意下さい! *タネが柔らかすぎる時は片栗粉を少し増やしたりして調節して下さい!
  1. 豆腐はクッキングペーパーで包みラップをせずに、耐熱容器に置いて電子レンジで3分加熱します。
  2. ボウルにA

    鶏挽き肉 200g、木綿豆腐 200g、たまご 1個、片栗粉 大2~、しょうがチューブ 3~5センチくらい

    を入れてよく混ぜる。
  3. 鍋にB

    水 300cc、しょうゆ 大3、みりん 大3、砂糖 大3

    を入れて火にかけ、いったん煮たったら、2をスプーン2本で成形して落とすように入れていき、弱火で煮汁がなくなるまで煮たら完成です!
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