主菜
しっとりコク旨♡鶏むね肉でやわらか塩マヨ焼き♡
投稿日2018/07/02
更新日2018/07/02
調理時間10分(漬け込み時間は除く)
今回は液体塩こうじを使って鶏むね肉をしっとり仕上げました！ ただ漬けて焼くだけでも美味しいのですが、今回はコクをアップってことでマヨネーズで焼きましたよ＾＾ マヨネーズのコクが塩こうじの旨味ととても良くあいます＾＾
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- 液体塩こうじ大さじ1.5～2
- ごま油大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- A液体塩こうじ小さじ1
作り方
ポイント
＊フライパンに水分が残っていると味が絡みにくいのでしっかり水分は取り除いてください。 ＊鶏肉に焼き目をつけると美味しそうに仕上がります！
- 1
鶏むね肉はそぎ切りにしポリ袋に入れ液体塩こうじを入れ30分以上置く。
- 2
フライパンにごま油を熱し1を両面蓋をして3分くらいずつ焼き、余分な油や水分をキッチンペーパーで拭き取りA マヨネーズ大さじ1、液体塩こうじ小さじ1を絡めて完成です!
レシピID
314477
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾
