冷蔵庫で冷やし固める*子供が喜ぶ*ぷるぷるプリン♡

10

2018.08.24

分類デザート

調理時間: 10分(※冷やし固める時間は除く)

ID 341942

あいのおうちごはん

料理初心者さんや忙しい方におすすめのレシピをご紹介中です♡

いつもと分量は同じで、甘すぎず生クリームとかをトッピングするならちょうど良いプリンを作りました♡

甘いものが苦手な方にも食べれるくらいの甘さです!

今回はゼラチンを使って冷やし固めるプリンに!
とってもお手軽でおすすめです!
機会がありましたらぜひお試し頂けると嬉しいです!

    材料

    たまご 4個
    A
    牛乳 500cc
    A
    砂糖 70g
    バニラエッセンス 2~3滴
    ゼラチン 10g
    砂糖 大さじ3
    お湯 大さじ3

    作り方

    ポイント

    *牛乳は沸騰しないように混ぜてください。沸騰しそうな場合は火を止めてください。

    *この量で約800cc分の卵液ができました。それに入る程度の容器をご用意ください。
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    1. カラメルを作ります!小鍋に砂糖を入れ熱し、小鍋を振りながら砂糖をしっかり溶かし茶色く色づいてきたらきたらお湯を入れて手早くプリン容器に移す。
    2. 鍋にA

      牛乳 500cc、砂糖 70g

      を入れて砂糖が溶けるようにヘラで混ぜ少し温まったらバニラエッセンスとゼラチンを入れよく混ぜながらしっかり溶かす。
    3. ボウルにたまごを割り入れよく混ぜ、2を注ぎ入れ混ぜて合わせ、ザルなどで2~3回裏ごししプリン容器に注ぎ入れたら粗熱を撮って冷蔵庫で冷やし固め完成です!
    65 347

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