ひじきと大豆の炊きこみご飯。
投稿日2014/05/15
更新日2014/05/15
調理時間10分(炊飯時間を含まず。)
大好きな芽ひじきと大豆で炊き込みご飯を作りました。おにぎりにしていただきます～!(^^)!お酒の〆にいかがですか?
材料3人分
- 米360cc
- 水360×1.2cc⁻大さじ２杯
- A大豆の水煮130g
- A芽ひじき大さじ1杯
- A油揚げ1枚
- A和風だし1袋(塩を含まないものがベター)
- A醤油大さじ1杯
- A酒大さじ1杯
- 枝豆の茹でたもの適量
作り方
ポイント
芽ひじきを使うと水で洗うだけで、簡単にひじきご飯が出来上がります。水はまず360×1.2ccを炊飯器に入れ、その中から大さじ2杯(調味料の分)を抜くこと。水を抜いた後に材料Aを入れるとおいしく出来上がります。
- 準
芽ひじき→水で洗う。油揚げ→細かい色紙切りにする。枝豆→茹でておく。
- 1
米→水→材料A 大豆の水煮130g、芽ひじき大さじ1杯、油揚げ1枚、和風だし1袋(塩を含まないものがベター)、醤油大さじ1杯、酒大さじ1杯の順にお釜に入れて軽く混ぜ炊飯器にセットし、あれば炊き込みご飯モードで炊飯する。*通常モードでもOK。
- 2
お好みの大きさのお握りを作り枝豆をトッピングする。
レシピID
115414
質問
作ってみた!
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「大豆」の基礎
- Artist
しのはら じゅんこ
お料理好きが高じて資格たくさん持っています。女子栄養大学食生活指導士1級。家庭料理技能検定2級。フードスタイリスト®BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中etc。 最近はヘルシーだけどお腹いっぱいになるレシピを研究中です。掲載のレシピについて、質問等ある時はいつでも受け付けています。お気軽にどうぞ。😊作ってみた!も嬉しいです。 普段は助産師&看護師として都内クリニックに勤務中です。
