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高貴なチャーハン。

10
チャーハンの
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2016.05.03

分類主食

調理時間: 10分

ID138577

しのはら じゅんこ

sweet pepper café *recipe*

雑穀米の紫と卵の黄色で色鮮やかなチャーハンはいかがですか?

チャーハン おもてなし ヘルシー 時短 しらす干し、ちりめんじゃこ 簡単 シニア 子供 ごはん
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材料2人分
C
雑穀ご飯 2人分
1個
A
太白ごま油 大さじ1杯
D
ちりめんじゃこ 大さじ2杯
D
チャーシュー 100g
D
万能ねぎ 2本
B
太白ごま油(追加分) 大さじ1杯
C
塩・こしょう 適量
飾りの葉っぱ+パセリ 適量
作り方
Point!
卵は半熟に仕上げておくこと。フライパンに入れて一混ぜしたらすぐに取り出すこと。味付きの具材を使うので、塩・こしょうを使い過ぎないこと。
  1. 卵→よく溶いておく。チャーシュー→1センチ角に切る。万能ねぎ→小口切りにする。
  2. フライパンにA

    太白ごま油 大さじ1杯

    を入れ熱々に熱し、卵を入れ一混ぜしたら器に取り出しておく。
  3. フライパンにB

    太白ごま油(追加分) 大さじ1杯

    を入れ、すぐにC

    雑穀ご飯 2人分、塩・こしょう 適量

    を追加して軽く炒める。材料D

    ちりめんじゃこ 大さじ2杯、チャーシュー 100g、万能ねぎ 2本

    を追加して全体に具材が行き渡るまで炒めたら、①の卵を戻し軽く混ぜて出来上がり。味を見て必要なら再度塩・こしょうをする。
  4. 皿に盛り付け葉っぱとパセリをあしらう。
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