高貴なチャーハン。

卵→よく溶いておく。チャーシュー→1センチ角に切る。万能ねぎ→小口切りにする。

フライパンにA 太白ごま油大さじ1杯を入れ熱々に熱し、卵を入れ一混ぜしたら器に取り出しておく。

フライパンにB 太白ごま油(追加分)大さじ1杯を入れ、すぐにC 雑穀ご飯2人分、塩・こしょう適量を追加して軽く炒める。材料D ちりめんじゃこ大さじ2杯、チャーシュー100g、万能ねぎ2本を追加して全体に具材が行き渡るまで炒めたら、①の卵を戻し軽く混ぜて出来上がり。味を見て必要なら再度塩・こしょうをする。

皿に盛り付け葉っぱとパセリをあしらう。