白しょうゆdeマグロの漬け丼～♫

マグロ→食べやすい大きさに切り、タレに漬け込む。万能ねぎ→小口切りにする。みょうが→小口切りにする。厚焼き卵→一口大に切る。生姜→摩り下ろす。

材料A めばちまぐろ1冊(200g)、白しょうゆ大さじ1杯、みりん大さじ1杯をボウルに入れて、醤油とみりんがしっかり吸収されるまで漬け込む。目安は15分程度。

どんぶりにご飯を盛り付け、焼きのりをちぎりながらのせる。その上にマグロを綺麗に並べ、厚焼き玉子を端に飾る。上からB みょうが1個、万能ねぎ2本、生姜適量、山葵適量を適量のせて出来上がり。