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長いものフライパンソテー。

  • 2012.12.13

  • 2103
  • 副菜
    長いものフライパンソテー。
    長いものフライパンソテー。

    コメント

    ながいもの皮を剝いて食べやすい大きさに切りフライパンでソテー。強火・短時間で調理して周りはカリカリ、中は半生に仕上げます。塩・こしょうをかけていただくとサクサクご機嫌になります。

    材料2人分

    1袋
    大さじ1杯
    適量
    乾燥したもの適量

    作り方

    下準備

    長いも→皮を剝いて4~5㎝の輪切り→4等分しておく。

    1

    フライパンを熱々に熱し、オリーブオイル→長いもの順に入れて、周りにお好みの焼き色がつくまで中火で焼く。塩・こしょうで味付けし器に盛り付け、仕上げにスイートバジルを振る。

    ポイント

    ながいも(やまいも)のネバネバが滋養強壮・消化に効きます。なるべく半生で食べると効果が高いです。焼き時間は5分程度に。

    このレシピのキーワード
    ソテー 時短 長芋 シニア ヘルシー アウトドア

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