【簡単！疲労回復イタリアン】元プロの豚ヒレ肉のピザ職人風

スライスチーズを1/8サイズに切る。 バジルの葉を洗い、水気をとる。

豚ヒレ肉（ブロック）を厚さ1〜２cmに切り、包丁の背で叩く。 塩、こしょうで下味をつける。

フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で①の両面をこんがり焼く。 焼けたら一度取り出す。

②のフライパンにトマトソースを注ぎ、表面がフツフツするまで中火で加熱する。 肉を戻して、その上にチーズをのせる。 バジルの葉をちぎって散らす。

蓋をしてチーズが溶けるまで弱火で加熱する。

皿に盛り、黒こしょうをかけ、バジルソースを添える。