【絶対失敗しない作り方】簡単ボウル式！ローマ風カルボナーラ

鍋にA 水1L、塩小さじ2を入れて沸騰させる。 ボウルにB 卵1個、パルミジャーノチーズ20gを合わせておく。 湯煎用のお湯を別で用意する。

にんにくの皮と芽を取り除き、叩き潰す。 フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ、弱火でじっくり香りを出す。

にんにくの香りが立ってきたら、ベーコン（角切り）を加えて中火でこんがり炒める。 （にんにくはきつね色になったら、焦げる前に取り出す） その後、B 卵1個、パルミジャーノチーズ20gのボウルに油ごと入れる。

沸かしたA 水1L、塩小さじ2でスパゲッティを表記時間通り茹でる。 茹で上がったら、②に加える。

③のボウルを湯煎しながらソースにとろみがつくまで混ぜる。 味見をして、塩で味を整える。

器に盛り、黒こしょうをふる。