【ツナ缶で作る】絶品ガパオライス

材料1人分（成人男性基準）

• ご飯
  200g
• 赤パプリカ
  1/2個
• ピーマン
  1個
• 玉ねぎ
  1/4個
• ツナ
  60g
• おろしにんにく（チューブ）
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  ナンプラー
  大さじ1/2
• A
  ウスターソース
  大さじ1/2
• サラダ油
  大さじ1
• バジルの葉
  4枚
• 卵
  1個
• サラダ油
  小さじ2(目玉焼き用)

作り方

• 下準備
  A 砂糖大さじ1/2、ナンプラー大さじ1/2、ウスターソース大さじ1/2を混ぜ合わせる。 ご飯はあらかじめ炊いておく。

• 1

  赤パプリカとピーマンは5mm幅に切る。 玉ねぎは繊維に逆らって5mm幅に切る。

  
• 2

  フライパンにサラダ油とおろしにんにく（チューブ）を入れて弱火で香りを出す。

• 3

  ❶を加えて中火で炒める。

  
• 4

  しんなりしてきたら、ツナとA 砂糖大さじ1/2、ナンプラー大さじ1/2、ウスターソース大さじ1/2を加えて全体を混ぜ合わせる。

  
• 5

  別のフライパンにサラダ油を熱し、卵を入れてカリカリに焼く。（目玉焼き）

• 6

  ❹にバジルの葉をちぎって加え、さっと混ぜ合わせる。

• 7

  器にご飯と❻盛り、❺をのせる。

ポイント

ツナは油に浸っているタイプのものは、しっかり油を切って使いましょう。 ツナは加熱するとどんどん硬くなるので注意。 ナンプラーが苦手な方は、醤油に置き換えて作っても大丈夫です。

作ってみた！

質問