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    主菜

    【漬けて焼くだけ】手羽元のマスタードグリル

    • 投稿日2023/02/25

    • 更新日2023/03/21

    • 調理時間5(漬け込み、焼き時間は除く。)

    お気に入り

    204

    旨味の強い手羽元をマスタードと合わせてグリルにしました。漬けて焼くだけなので、その間に他のおかずが作れて助かります!

    材料2人分4個分

    • 手羽元
      4個
    • A
      コンソメ(顆粒)
      小さじ1
    • A
      ウスターソース
      小さじ4
    • A
      粒マスタード
      小さじ2
    • A
      醤油
      小さじ1/4
    • A
      レモン汁
      小さじ1/4
    • サラダ油
      適量

    作り方

    ポイント

    下段で焼いていますが、オーブンによっては段がない場合があります。その場合は25分くらいで、表面の焦付きを確認します。 焦げそうな場合は、上からアルミホイルを被せて焦げないようにします。

    • 手羽元の水分を拭き取る。

      工程写真
    • 1

      手羽元とA コンソメ(顆粒)小さじ1、ウスターソース小さじ4、粒マスタード小さじ2、醤油小さじ1/4、レモン汁小さじ1/4をボウルに入れ、全体を混ぜ合わせる。 そのまま30分以上置く。

      工程写真
    • 2

      天板の上に揚げ網を乗せて、網ににサラダ油を塗る。 手羽元の表面をペーパーで軽く拭いて並べ、上からサラダ油を少量垂らす。

      工程写真
    • 3

      180℃に予熱したオーブンの下段で35分焼く。

    レシピID

    455435

    質問

    作ってみた!

    • 866624
      866624

      2023/05/23 20:23

      最後の油は塗らずにオーブンに入れてしまいましたが、無事美味しくできました!レシピありがとうございます♪

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    ガンガン
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    ガンガン

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    辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨‍🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける1つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように! コメントでなんでも質問お待ちしております◎

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