主菜
【漬けて焼くだけ】手羽元のマスタードグリル
投稿日2023/02/25
更新日2023/03/21
調理時間5分(漬け込み、焼き時間は除く。)
旨味の強い手羽元をマスタードと合わせてグリルにしました。漬けて焼くだけなので、その間に他のおかずが作れて助かります！
材料2人分（４個分）
- 手羽元4個
- Aコンソメ（顆粒）小さじ1
- Aウスターソース小さじ4
- A粒マスタード小さじ2
- A醤油小さじ1/4
- Aレモン汁小さじ1/4
- サラダ油適量
作り方
ポイント
下段で焼いていますが、オーブンによっては段がない場合があります。その場合は25分くらいで、表面の焦付きを確認します。 焦げそうな場合は、上からアルミホイルを被せて焦げないようにします。
- 準
手羽元の水分を拭き取る。
- 1
手羽元とA コンソメ（顆粒）小さじ1、ウスターソース小さじ4、粒マスタード小さじ2、醤油小さじ1/4、レモン汁小さじ1/4をボウルに入れ、全体を混ぜ合わせる。 そのまま30分以上置く。
- 2
天板の上に揚げ網を乗せて、網ににサラダ油を塗る。 手羽元の表面をペーパーで軽く拭いて並べ、上からサラダ油を少量垂らす。
- 3
180℃に予熱したオーブンの下段で35分焼く。
レシピID
455435
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「鶏肉」の基礎
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ガンガン
野菜のスペシャリスト
- 調理師
- 食生活アドバイザー
辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように！ コメントでなんでも質問お待ちしております◎
