副菜
【生の白菜は美味しい！】夏白菜とツナのサラダ
投稿日2023/07/01
更新日2023/07/01
調理時間15分
山間部で夏に取れる白菜を使った料理です。白菜のシャキシャキとした食感と、甘味が楽しめる一品。ツナマヨ＋ごまの味付けなので、食べやすい味に仕上がっています！
材料4人分
- 白菜300g
- 塩小さじ1/2
- ツナ70g
- Aマヨネーズ大さじ2
- A白すりごま大さじ1
- A醤油小さじ2
- Aこしょう少々
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
白菜の水気はしっかり切らないと水っぽい味に仕上がります。 白すりごまがない場合は、他のゴマでもいいですし、ごまドレッシングでソースごと代用してください。
- 準
白菜を1cm幅の千切りにする。 塩をまぶして10分置く。
- 1
A マヨネーズ大さじ2、白すりごま大さじ1、醤油小さじ2、こしょう少々を混ぜ合わせる。
- 2
ボウルに水気を固く絞った白菜とツナ、１を加えて混ぜ合わせる。
- 3
器に盛り、黒こしょうを振る。
レシピID
463760
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ガンガン
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辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように！ コメントでなんでも質問お待ちしております◎