口溶けショコラ♡

材料（カップ７～８個分）

• 板チョコ
  2枚
• バター
  20g
• 牛乳
  30ml
• 卵
  2個
• 砂糖
  30g
• A
  薄力粉
  25g
• A
  ココアパウダー
  8g

作り方

• 下準備
  卵を卵黄と卵白に分けておき、卵白は冷凍庫に入れておく。 Aを合わせてふるいにかけておく。

• 1

  板チョコをボウルに手で割り入れたら、バターも入れてレンジ600wで1分前後加熱したら一旦取り出し混ぜてから更に1分程加熱し溶かす。

• 2

  1に牛乳と卵黄を入れてしっかりと混ぜておく。

• 3

  冷やしておいたら卵白に砂糖を入れてハンドミキサーでしっかりと角が立つメレンゲを作る。 ※オーブンを170℃に余熱開始。

• 4

  2にメレンゲの1/3を入れて泡立て器でしっかりと混ぜたら、残りのメレンゲを入れてヘラなどで下からすくうようにさっくりと混ぜる。

• 5

  4に合わせておいたAをふるいながら入れて、粉っぽさがなくなるまでヘラでさっくりと混ぜる。

• 6

  生地をカップの7～8分目まで入れたら軽くトントンと落としてから天板に乗せ、170℃で17～20分焼いて完成です(^^) 粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかりと冷やして、最後に粉砂糖でお化粧して下さい♪

  

ポイント

寝かせた方が美味しいガトーショコラですが、これはしっかり冷やせば当日でも十分美味しく食べられます♡

作ってみた！

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