外はサックリ♪中はモチッ♡お豆腐生地のアメリカンドッグ♡

材料（20個前後分）

• ポークビッツ
  1袋(21本)
• A
  薄力粉
  100g
• A
  強力粉
  50g
• A
  ベーキングパウダー
  5g
• A
  砂糖
  40～50g
• 絹豆腐
  150g
• 卵
  1個
• 塩
  三本の指でひとつまみ
• サラダ油
  大さじ1
• 牛乳
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ウインナーに爪楊枝などを刺しておく。

• 1

  Aの粉類は合わせてふるっておく。 ※揚げ油を180℃に熱し始める。

• 2

  ボウルに豆腐を入れてホイッパーで潰しながら滑らかになるまで混ぜる。

• 3

  塩→卵→油→牛乳の順に入れてその都度よく混ぜたら、1の粉類を入れて混ぜる

• 4

  ウインナーに生地をまとわせたら180℃に熱した油でキツネ色になるまで揚げて完成です♪

ポイント

※強力粉がなければ全量薄力粉でもOK♪または＊はHMでもOKです

作ってみた！

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