30分でお口にイン♪野菜とお豆腐のクイックブレッド♡

材料（6cmセルクルで12個前後）

• リスドォル(なければ薄力粉)
  250g
• ベーキングパウダー
  10g
• A
  かぼちゃ
  約100g
• A
  人参
  約50g
• A
  小松菜
  1～2株
• A
  バター
  40g
• A
  砂糖
  50g
• A
  塩
  3～4g(お好みで)
• A
  絹豆腐
  150g

作り方

• 1

  かぼちゃ、人参、小松菜をそれぞれ適当に切ってサッと水にさらしたら、レンジ600wで4〜5分加熱して柔らかくする。(小松菜は1〜2分)

• 2

  野菜をフォークなどで荒目に潰したら温かいうちにバターを加え混ぜ、溶けたらAを全て一緒に入れてよく混ぜる。 ※オーブンを180℃に予熱開始。

• 3

  リスドォルとBPを合わせて泡立て器でよく混ぜたら、2に入れてひとまとめにする。(あまり捏ねすぎないように)

• 4

  生地を広げ、セルクルに小麦粉をつけて型を抜いたら、オーブンで20〜25分(トースターなら一口大に切って15〜20分)焼いたら完成です♪※型が抜きにくければ、スプーンなどですくって適当に落としても大丈夫です(^^)

ポイント

出来たてはふかふかでバターもほんのり香ってついつい手が伸びちゃいます♪

作ってみた！

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