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失敗からの…いちご香る♪もっちり春色焼きドーナツ♡

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マシュマロを使ってイチゴのムースを作ろうと試作したところ… 1日経っても固まらず…やっぱりマシュマロ足りなかったんだー( ̄◇ ̄;) ここから、ゼラチンで固めてもよかったんだけどどーせなら違うもの作ってやろうと考えて、結局また焼きドーナツ(笑) そしてまたもやミキサーで簡単に♪ もっちりして、いちごが香る美味しいドーナツに変身し、息子が喜んで食べてました^_^

材料(【直径7〜8cmで7〜8個】※生地が緩めなので、焼きドーナツの型がなければマフィンカップやシリコンカップなどでも作れます☻)

  • マシュマロ
    60~80g
  • 牛乳
    50ml
  • イチゴ
    中10個(約150g)
  • 練乳
    40g~
  • 水きりヨーグルト
    約150g
  • 薄力粉
    100g
  • ベーキングパウダー
    小さじ2
  • 1個
  • バター
    15g~

作り方

  • 1

    マシュマロを耐熱容器に入れて上から牛乳をかけ、レンジ600wで1〜2分加熱しマシュマロを溶かす。 ※オーブンを170℃に予熱開始。

  • 2

    ミキサーに材料を全て入れて撹拌する。(書いてある順に入れて、1の溶かしたマシュマロは最後に入れると混ざりやすいです☻)

  • 3

    生地を型の8〜9分目くらいまで入れたら、170℃で30〜35分焼いて完成です^o^

ポイント

焼きたてよりも冷めてからの方がもっちり感が出て美味しかったです♪ 甘さ控えめなので、練乳を増やしたり、お好みでジャムやクリームなどをつけて下さい☻ デコっても可愛いですよー♪

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