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きめ細かでふわもち〜♪シンプルなミルクパウンドケーキ♡

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ミルクを使った簡単でシンプルだけどミルキーできめ細かいパウンドケーキを作りました♪ ミルクとバター(マーガリン)の風味がシンプルだけど美味しい♡ 薄力粉の一部を片栗粉に変えたことで、ふわふわなのにもちっと食感もあります☻

材料(パウンド型)

  • 2個
  • 砂糖
    60g~
  • 溶かしマーガリン
    40~50g
  • コーヒーフレッシュ
    4個(1個5g)
  • 牛乳
    50ml
  • スキムミルク
    20g~
  • 片栗粉
    30g
  • 薄力粉
    70g

作り方

  • 1

    ボウルに卵と砂糖を入れて、ハンドミキサーで白っぽくもったりとするまでよく混ぜる。 ※オーブンを180℃に余熱開始。

  • 2

    1に溶かしマーガリン、コーヒーフレッシュ、牛乳を入れて混ぜる。

  • 3

    1にスキムミルクと片栗粉と薄力粉を振るって入れたら、さっくりと混ぜる。

  • 4

    型に流し込み180℃で35〜40分焼いて完成です☻

ポイント

粗熱がとれたらラップでくるんで置いておくとしっとりとしますよ^o^ スキムミルクが多い方がミルク感が増します☻

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