里芋救済！おかか醤油が決め手のねっとりサラダ
投稿日2015/01/01
更新日2015/01/01
調理時間分
里芋が大量にあるのでサラダにしました！ 味がタンパクな里芋、アツアツのうちに、おかか醤油を絡めてみました♡ とても美味しいサラダに変身です！ あー寒い…
材料（. ）
- 里芋5〜6個
- 玉ねぎ1/4個
- おかか一袋
- 醤油小さじ1
- マヨネーズ大さじ1〜2
- 塩コショウ適量
- シーチキン1缶
- 寿司酢小さじ1
作り方
ポイント
.
- 1
里芋を一口大に切ったら、少なめの水で柔らかくなるまでグツグツ煮ます
- 2
その間に玉ねぎをスライサーでうすーくスライス！寿司酢小さじ1に漬けておきます
- 3
おかかには醤油を入れて混ぜておきます
- 4
柔らかく茹でたらザルにあげ、さっと水でぬめりをとり、キッチンペーパーで水気をふいたらボウルにうつし、アツアツのうちにおかか醤油を入れてフォークでつぶします
- 5
そこに油をきったシーチキンとギュッと絞った玉ねぎを入れてさらに混ぜます
- 6
マヨネーズと塩コショウをお好みの量入れて混ぜたら完成♡キュウリやハムを入れてもおいしくなりそうです！ 今日はなかったけど寒くて買い物に行きたくなかったw
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AYA
料理家
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成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya