弁当やおつまみに♡れんこんのピリ辛揚げ

材料（.）

• れんこん
  1本
• 片栗粉
  .
• 醤油
  大さじ1
• 砂糖
  大さじ0.5
• みりん
  大さじ0.5
• 鷹の爪
  1本

作り方

• 1

  れんこんを薄切りにする

• 2

  水気をキッチンペーパーでとって片栗粉をまぶす

• 3

  フライパンに少し多めの油を敷いて揚げ焼きに、カリカリになるように揚げる(弱火からじっくりね！カリカリになるまで揚げるよ)

• 4

  揚がったら一度皿に取って、フライパンの油を拭き取ってまたれんこんをいれる。調味料を少しずつまぶして完成(o^^o)調味料は軽く絡めるくらいがおいしいです！

ポイント

※うちは息子も食べるので、フライパンで調味料を絡めるとき調味料の半分をかけて絡めて息子の分を皿に取り、残りの調味料に鷹の爪をいれてジャーっと流して完成させます♬ タレが足りないときは倍量でつくってください、少しずつかけていくこと、たくさんかけすぎると味が濃くてからくなります！

作ってみた！

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