【甘辛鶏れんこん揚げ】揚げ焼き&味付け1本で完成♪
投稿日2023/09/11
更新日2023/11/01
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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揚げ焼きにした鶏むね肉とれんこんに 甘辛たれを絡めた居酒屋風おかず♡ 揚げ焼きで手軽に作れ、味付けも 「エバラ すき焼のたれ」1本で決まります♪ しっとりジューシーな鶏むね肉と シャキッとおいしい蓮根、甘辛たれの 相性が抜群でご飯もお酒も進みますჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)💓
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- れんこん1節(150g)
- 塩胡椒適量
- 片栗粉大さじ3
- サラダ油大さじ5
- エバラ すき焼のたれ大さじ4
- 白ごま大さじ1
- 刻みねぎ適宜
作り方
ポイント
●揚げ焼きにする際は、フライパンに入る量だけ加え、７〜１０分を目安にカリッと揚げてください。 ●カリッと揚がったものから取り出し、次々と揚げ焼きにしてください。 ●味付けは「エバラ すき焼のたれ」1本で簡単に！ #エバラ食品タイアップ
- 1
鶏むね肉は縦半分に切り一口大の削ぎ切りにする。 れんこんは1cm幅の半月切りにする。
- 2
ポリ袋に1と塩胡椒と片栗粉を加えよくふって馴染ませる。 フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉とれんこんを加えカリッとするまで揚げ焼きにする。 揚がったものから揚げ物バットに取り出す。
- 3
フライパンに残った脂を拭き取り、エバラ すき焼のたれを入れ、軽く煮詰めたら火を止めて白ごまを加える。 2をたれにくぐらせ、器に盛る。 残ったたれをまわしかけ、お好みで刻みねぎを散らす。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
