【甘辛鶏れんこん揚げ】揚げ焼き&味付け1本で完成♪

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• れんこん
  1節(150g)
• 塩胡椒
  適量
• 片栗粉
  大さじ3
• サラダ油
  大さじ5
• エバラ　すき焼のたれ
  大さじ4
• 白ごま
  大さじ1
• 刻みねぎ
  適宜

作り方

• 1

  鶏むね肉は縦半分に切り一口大の削ぎ切りにする。 れんこんは1cm幅の半月切りにする。

  
• 2

  ポリ袋に1と塩胡椒と片栗粉を加えよくふって馴染ませる。 フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉とれんこんを加えカリッとするまで揚げ焼きにする。 揚がったものから揚げ物バットに取り出す。

  
• 3

  フライパンに残った脂を拭き取り、エバラ　すき焼のたれを入れ、軽く煮詰めたら火を止めて白ごまを加える。 2をたれにくぐらせ、器に盛る。 残ったたれをまわしかけ、お好みで刻みねぎを散らす。

  

ポイント

●揚げ焼きにする際は、フライパンに入る量だけ加え、７〜１０分を目安にカリッと揚げてください。 ●カリッと揚がったものから取り出し、次々と揚げ焼きにしてください。 ●味付けは「エバラ　すき焼のたれ」1本で簡単に！ #エバラ食品タイアップ

作ってみた！

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