本日のお子様ランチ♡肉豆腐
投稿日2015/01/01
更新日2015/01/01
調理時間分
魔法のメニュー『お子様ランチ』はじめました。 今日からできる限り毎日息子と娘のお子様ランチを作ろうと思います♪( ´▽｀) 普段あまり食べないレンコンや深ネギなど今日のお子様ランチ、完食♡でした♪( ´▽｀) お子様ランチ、最強‼︎
材料（2人分）
- 【↓肉豆腐 材料】
- 白ネギ1/2本
- 人参1/2本
- 豆腐1/2丁
- 牛肉200g
- 醤油大さじ1.5
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 顆粒だし小さじ1
- 水150cc
- 【↓れんこんきんぴら 材料】
- れんこん1本
- 炒りごま.
- 醤油大さじ1
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
お子様ランチメニュー♡ ・ジャガイモピザ ・肉豆腐(レシピ掲載) ・れんこんきんぴら(レシピ掲載) ・ゆかりごはん ・茄子の味噌汁 ・ぶどう、梨
- 1
【肉豆腐】 人参は切ったら600wで1分チン
- 2
フライパンに白ネギ、人参、豆腐を入れたら水、調味料全てを入れて蓋をして煮る
- 3
しばらく煮てしんなりしたら牛肉を全て入れてよーく混ぜて蓋をして肉にしっかり火が通ったら完成♡
- 4
【れんこんきんぴら】 れんこんは薄切りにして酢水につける
- 5
フライパンにごま油を敷いて、あたたまったられんこんを入れる。
- 6
しばらく炒めたら調味料全て入れて汁気がなくなるまで炒めて炒りごまをまぶしたら完成♡
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質問
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- Artist
AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
- 食生活アドバイザー
成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya