夏野菜たっぷり♡手羽元で作るキーマカレー

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2015.01.01

分類

調理時間: 0分

ID 123077

AYA

楽しく完食子どもごはん

今夜は冷蔵庫の野菜使い切りデー♡
夏野菜もりもり食べましょう‼︎
手羽元で作ってもキーマカレーっていうのかな?ひき肉で作るのがキーマカレー?まっいっか(≧∇≦)
うまいっ‼︎‼︎

    材料

    (. )
    合挽き肉 300g(今日は手羽元10本位)
    玉ねぎ 小1個
    ミニトマト 10個
    なす 1/2本
    ピーマン、パプリカなど 2個
    ジャガイモ 1個
    きのこ類 好きなだけ
    にんにく 1かけ
    セロリなどあるものお好みで 好きなだけ
    大さじ1
    1カップ
    コンソメ 1個
    ケチャップ 大さじ1
    ウスターソース 大さじ1
    しょうゆ 小さじ1
    カレールー 2かけ
    あればガラムマサラ、チリパウダーなど 少々

    作り方

    ポイント

    半熟目玉焼きをくずしながら、オリーブオイルと塩コショウでシンプルに焼いた野菜やニンニクを添えて♪( ´▽`)
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
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    1. 野菜は全てみじん切り!
    2. フライパンに油をあたため、にんにくの微塵切りを炒め、いい香りがしてきた手羽元を入れる。
    3. 塩コショウして、白ワイン(なければ酒)をたっぷり回し入れて蓋をして蒸し焼きに
    4. しばらく炒めたらそこに野菜も全てさらに炒める。しんなりしてきたら水1カップとコンソメを入れて蓋をしてグツグツ
    5. 肉、野菜がしっかり煮えたら全ての調味料を入れてさらにグツグツ煮て完成!カレールーは細かく刻んで入れてね( ´ ▽ ` )ノ具が多い時や少ない時はカレールーの量で調整して♡
    6. 今日はオクラ、ナス、ニンニク、カボチャをオリーブオイルと塩コショウで焼いて添えました♡半熟目玉焼きも♡
    5 14

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