15分で作る！栄養満点キーマカレー♡大好きポーチドエッグ添え
投稿日2015/01/01
更新日2015/01/01
調理時間15分
15分で出来るフライパンひとつレシピ、困った時のキーマカレー！ 野菜盛りだくさん、とにかくなんでもいれちゃって！上から温泉卵より生たまごより大好きなポーチドエッグを乗せて食べたよーーん♬卵がトローリ流れてるー！卵食べ過ぎーコレステロールーーー！
材料（.）
- 合挽き肉300g
- 玉ねぎ小1 個
- にんじん小1本
- なすほそーいの1本
- ピーマン、パプリカなど2個
- きのこ類お好みで
- にんにく しょうが1かけ
- ブロッコリー、ミニトマト、セロリなどあるものお好みで
- 酒大さじ1
- 水1カップ
- コンソメ1個
- ケチャップ大さじ1
- ウスターソース大さじ1
- 味噌大さじ1/2
- しょうゆ小さじ1
- カレールー2かけ
- あればガラムマサラ、チリパウダーなどお好みで
作り方
ポイント
ポーチドエッグは、レンチンで簡単に作れる方法もあるみたい(o^^o)
- 1
野菜は全てみじん切り！にんじんはめんどくさいからすりおろし！
- 2
フライパンに油をあたためにんにくしょうがのみじんぎりを炒めいい香りがしてきたら野菜を全ていれてしばらく炒めたら肉もいれる。
- 3
しばらく炒めたら軽く塩コショウし、酒大さじ3をいれて炒める
- 4
肉の色がしっかり変わって全体がしんなりなったら水と全ての調味料を入れてグツグツ煮て水気がなくなったら完成！カレールーは細かく刻んで入れてね( ´ ▽ ` )ﾉ具が多い時や少ない時はカレールーの量で調整して(*^^*)
- 5
ポーチドエッグは、鍋にお湯を沸騰させて酢と塩をちょろっといれて、そろーっと卵をいれたら2分ほど優しく周りを混ぜて白身を集めてすくって完成！
123214
質問
作ってみた!
「カレー」の基本レシピ・作り方
関連キーワード
- Artist
AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
- 食生活アドバイザー
成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya
