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    副菜

    さっぱりおいしい!サーモンのノンオイル糀サラダ

    • 投稿日2021/03/05

    • 更新日2021/03/05

    • 調理時間5

    お気に入り

    97

    ドレッシングのレパートリーがあるだけでお野菜をたっぷり食べられますよね(^^)彩りも綺麗でおもてなしにもオススメ! おかずサラダとしてぜひ作ってみてください!

    材料2人分

    • サーモン
      100gほど(刺身用のもの)
    • サラダ野菜
      適量(レタスやベビーリーフなど)
    • A
      塩こうじ
      大さじ1
    • A
      レモン汁
      大さじ1
    • A
      濃口醤油
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    今回はサーモンを使用しましたが、鯛などの白身魚やサラダチキンなどでも美味しくいただけます♪スモークサーモンや生ハム、チーズもオススメ! サラダ野菜は、レタスやベビーリーフ以外にも、水菜やきゅうり、ブロッコリーなどでも美味しいです^^

    • ・サーモンを食べやすい大きさに切る。 ・サラダ野菜を洗って水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。

    • 1

      A 塩こうじ大さじ1、レモン汁大さじ1、濃口醤油小さじ1/2を混ぜ合わせる。

    • 2

      器に、サラダ野菜とサーモンを盛り付け、A 塩こうじ大さじ1、レモン汁大さじ1、濃口醤油小さじ1/2をかければ完成★

    • 3

      お好みで、ブラックペッパーやピンクペッパーを振りかけるのもおすすめです♪

    レシピID

    408354

    質問

    作ってみた!

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    うしろさん

    管理栄養士/調理師/料理教室主宰 大阪府在住。仕事が大好きな共働き夫婦。夫と愛犬の3人暮らし。 モットーは「よく食べよく飲みよく笑う」 【私のレシピをつくってくださる皆さまへ】 営業職として昼夜問わず忙しい日々を経験したからこそ伝えることができる、頑張りすぎない”ひとてま”を大切に、日常に取り入れやすい作り疲れないメニュー、心と身体を整えるスパイスメニュー、頑張れない日に一品でキマる作り置きメニューを考案しています。 むずかしい料理工程は一切ありません。手軽に作っておいしく食べて、自分も大切なひとも心から笑顔になる。 そんな食卓を一緒に楽しみましょう。 お料理でもっと日常にspiceを♪ 【お料理に目覚めたきっかけと今まで】 飲食店を営む両親のもとに生まれ、食に溢れる家庭で育ったこともあり、食の道に進むことを決意。 高校卒業後に調理師を取得、大学卒業後、管理栄養士を取得しました。 大量調理の現場を経験したのち、栄養士の人材コーディネーターとして営業職へ。 忙しい毎日でいかに簡単でおいしい食事を摂れるか、常に考えていました。 管理栄養士としての知識に加えて、スパイスやハーブなどを積極的に取り入れる簡単時短なのにひと味違うレシピを作っているうちに、心と身体が整う料理を発信したいと思うようになり、2016年に料理教室を立ち上げました。 「もっと日常にspiceを」というテーマで大阪市内にてスパイスを使った家庭料理教室を運営しています。

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