お財布に優しく栄養満点♪イワシの蒲焼

材料（2人分）

• イワシ
  4尾
• 醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  水
  大さじ1
• A
  柚子胡椒
  小さじ1/2
• 薄力粉
  適量

作り方

• 1

  イワシは開いて材料外の塩を軽く振る

  
• 2

  蒲焼のタレのAグループの材料を混ぜる

  
• 3

  イワシに薄力粉を軽く塗して、フライパンで両面こんがり焼く

  
• 4

  両面こんがり焼けたら蒲焼のタレを入れて煮詰めながらイワシに絡めて出来上がり (写真は白ゴマ、ネギ、糸唐辛子をトッピングしてありますがお好みでOK)

  

ポイント

イワシは塩を振った後、キッチンペーパーで水分を取ってから薄力粉を軽く塗します!!

作ってみた！

質問