副菜
混ぜるだけ♪納豆こんぶde新玉ねぎのイタリアンサラダ
投稿日2015/05/12
更新日2015/05/12
調理時間15分
ネバネバが美味しい納豆こんぶと新玉ねぎを混ぜて作るイタリアンサラダです!! 混ぜるだけで簡単に作れるのも嬉しいですね♪
材料（2人分）
- 納豆こんぶ30g
- 新玉ねぎ1/2個
- 赤パプリカ1/8個
- 黄パプリカ1/8個
- Aバルサミコ酢小さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1
- A酢小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- A黒コショウ少々
作り方
ポイント
納豆こんぶはよく混ぜると粘りが出て野菜と絡み易くなります!!
- 1
納豆こんぶに水を少し加えて10分程度置いておく
- 2
納豆こんぶを水にひたしている間に新玉ねぎは薄くスライス、パプリカはみじん切りにする
- 3
ボウルにAグループのイタリアンドレッシングの材料を入れて混ぜ、納豆こんぶ・新玉ねぎ・パプリカを加えてさらに混ぜたら出来上がり (ドレッシングの材料は納豆こんぶを水に浸している間に混ぜておく早く作れる)
レシピID
127509
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「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。