レンチンで簡単オヤツ♪枝豆のずんだもち

材料（6人分）

• 枝豆
  2カップ(鞘から出したもの)
• 砂糖
  大さじ3
• 塩
  小さじ1/3
• 切り餅
  6個

作り方

• 下準備
  枝豆は冷凍を使う場合には解凍をして鞘から出しておく、生を使う場合には茹でて鞘から出しておく

  
• 1

  フードプロセッサーに枝豆を入れてまわし、粗みじん程度に細かくする

  
• 2

  すり鉢に①の枝豆と砂糖・塩を入れて混ぜながら少し潰す

  
• 3

  耐熱皿に切り餅とひたひたになるぐらいの材料外の水を入れて、レンジに3分かけ、水をこぼしてから、さらに1分かける（600ｗの場合）

  
• 4

  レンジにかけた餅を②で潰したずんだあんで包んで出来上がり

  

ポイント

フードプロセッサーはあまり長い時間かけて完全に潰してしまわずに少し粒々が残っている程度の方が食感を楽しめます♪

作ってみた！

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