副菜
パッパッと10分♪金時草と茗荷の酢味噌
投稿日2015/09/18
更新日2015/09/18
調理時間10分
金時草と茗荷を酢味噌でサッと和えて頂きます!!
材料2人分
- 金時草1輪(160g)
- みょうが3個
- A穀物酢大さじ3
- A味噌大さじ1
- A砂糖大さじ2
- Aみりん大さじ1
作り方
ポイント
金時草は茎は固いので、葉と葉に近い部分の茎を使います!!
- 1
金時草はサッと茹でて食べ易い大きさにカット、茗荷はせん切りにする
- 2
A 穀物酢大さじ3、味噌大さじ1、砂糖大さじ2、みりん大さじ1の材料を混ぜて酢味噌を作る
- 3
②に①を入れて和えたら出来上がり
レシピID
131432
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。