レシピサイトNadia
    汁物

    丸ごとロールキャベツ

    丸ごとロールキャベツ
    写真を見る(2)件

    • 投稿日2015/10/31

    • 更新日2015/10/31

    • 調理時間30分

    キャベツの中央部をくり抜いて挽肉ダネを詰め、コトコト煮たロールキャベツです！

    材料2人分

    • キャベツ
      1/2個
    • A
      豚の挽肉
      100g
    • A
      ピーマン
      1個
    • A
      卵
      1個
    • A
      パン粉
      1/2カップ
    • A
      塩
      少々
    • A
      こしょう
      少々
    • 薄力粉
      小さじ1
    • B
      水
      600cc
    • B
      固形コンソメ
      2個
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    挽肉は合挽き肉や鶏肉でも美味しく作れます！

    • 1

      キャベツの中央部をくり抜く

      丸ごとロールキャベツの工程1
    • 2

      くり抜いた中央部のキャベツとピーマンをみじん切りにする

      丸ごとロールキャベツの工程2
    • 3

      ボウルにみじん切りにしたキャベツと【Ａ】の材料を入れて混ぜる

      丸ごとロールキャベツの工程3
    • 4

      キャベツのくり抜いた部分に薄力粉を薄く塗して③の挽肉ダネを詰める

      丸ごとロールキャベツの工程4
    • 5

      鍋に【Ｂ】と④のキャベツを入れてキャベツが軟らかくなるまでコトコト煮たら出来上がり

      丸ごとロールキャベツの工程5
    レシピID

    132768

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「キャベツ」の基礎

    kitten遊び
    • Artist

    kitten遊び

    「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History