汁物
丸ごとロールキャベツ
投稿日2015/10/31
更新日2015/10/31
調理時間30分
キャベツの中央部をくり抜いて挽肉ダネを詰め、コトコト煮たロールキャベツです！
材料2人分
- キャベツ1/2個
- A豚の挽肉100g
- Aピーマン1個
- A卵1個
- Aパン粉1/2カップ
- A塩少々
- Aこしょう少々
- 薄力粉小さじ1
- B水600cc
- B固形コンソメ2個
作り方
ポイント
挽肉は合挽き肉や鶏肉でも美味しく作れます！
- 1
キャベツの中央部をくり抜く
- 2
くり抜いた中央部のキャベツとピーマンをみじん切りにする
- 3
ボウルにみじん切りにしたキャベツと【Ａ】の材料を入れて混ぜる
- 4
キャベツのくり抜いた部分に薄力粉を薄く塗して③の挽肉ダネを詰める
- 5
鍋に【Ｂ】と④のキャベツを入れてキャベツが軟らかくなるまでコトコト煮たら出来上がり
レシピID
132768
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。