主菜
パプリカとイカ下足のアヒージョ
投稿日2015/11/08
更新日2015/11/08
調理時間15分
パプリカとイカ下足をオリーブオイルで煮て作ります!
材料2人分
- パプリカ小10個
- しし唐20本
- いか下足3尾分
- オリーブオイル100cc
- ニンニク2個
- 赤唐辛子1本
- 塩少々
- コショウ少々
- ガラスープの素小さじ1
作り方
ポイント
パプリカは煮込むとトロトロになるので少し大きめにカットしても大丈夫です!!
- 1
パプリカとイカは食べ易い大きさにカット、ニンニクは皮を剥いてぶつ切り、赤唐辛子は種を取って輪切り
- 2
フライパンにオリーブオイル・ニンニク・赤唐辛子を入れて弱火で香りを出す
- 3
ニンニクの香りが出て来たら、パプリカ・イカ・しし唐を入れ、塩・コショウ・ガラスープの素を入れて弱火で10分煮たら出来上がり
レシピID
132941
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。