大根の葉っぱでジェノベーゼ風 生ハム添え

大根の葉と茎に分け茎のみ２分程茹でる。 パスタのお湯を沸かし塩を加える。【ほのかに塩味がする程度】

茎の粗熱が取れたら【Ａ】をミキサーに入れペースト状にする。 スパゲッティーニを７分茹でる。

ボウルに①のペーストを入れておき、茹であがったスパゲッティーニを加えて混ぜ合わせたら塩、こしょうで味を整える。 皿に盛りつけて生ハムを添えたら粉チーズを散らす。