大根の葉っぱでジェノベーゼ風 生ハム添え
投稿日2015/02/04
更新日2015/02/04
調理時間15分
普段捨ててしまいがちな大根の葉っぱを使いアレンジしたモテパスタを紹介します！
材料（２人分）
- A大根の葉っぱ60g
- Aオリーブオイル100㏄
- A松の実15g
- A粉チーズ10g
- Aアンチョビペースト5g
- Aにんにく3g
- 生ハム5～6枚
- スパゲッティーニ【1.6㎜】180g
- 塩適宜
- こしょう適宜
作り方
ポイント
エクストラバージンオリーブオイルは香りが強いため今回はピュアオリーブオイルを使用しています。 ボウルで混ぜ合わせた時にボテッと重くなってしまったらパスタの茹で汁を少々加えながら調節して下さい☆ まわして混ぜるだけの簡単アレンジメニューです！是非、お試しあれ♬
- 準
大根の葉と茎に分け茎のみ２分程茹でる。 パスタのお湯を沸かし塩を加える。【ほのかに塩味がする程度】
- 1
茎の粗熱が取れたら【Ａ】をミキサーに入れペースト状にする。 スパゲッティーニを７分茹でる。
- 2
レシピID
124444
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