大根の葉っぱでジェノベーゼ風 生ハム添え

15

2015.02.04

分類

調理時間: 15分

ID 124444

柿崎 浩貴

ビストロChefのモテ飯CUISINE♪

普段捨ててしまいがちな大根の葉っぱを使いアレンジしたモテパスタを紹介します!

    材料(2人分)
    A
    大根の葉っぱ 60g
    A
    オリーブオイル 100㏄
    A
    松の実 15g
    A
    粉チーズ 10g
    A
    アンチョビペースト 5g
    A
    にんにく 3g
    生ハム 5~6枚
    スパゲッティーニ【1.6㎜】 180g
    適宜
    こしょう 適宜
    作り方
    Point!
    エクストラバージンオリーブオイルは香りが強いため今回はピュアオリーブオイルを使用しています。
    ボウルで混ぜ合わせた時にボテッと重くなってしまったらパスタの茹で汁を少々加えながら調節して下さい☆
    まわして混ぜるだけの簡単アレンジメニューです!是非、お試しあれ♬
    1. 大根の葉と茎に分け茎のみ2分程茹でる。
      パスタのお湯を沸かし塩を加える。【ほのかに塩味がする程度】
    2. 茎の粗熱が取れたら【A】をミキサーに入れペースト状にする。
      スパゲッティーニを7分茹でる。
    3. ボウルに①のペーストを入れておき、茹であがったスパゲッティーニを加えて混ぜ合わせたら塩、こしょうで味を整える。
      皿に盛りつけて生ハムを添えたら粉チーズを散らす。
    11 25
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「大根の葉 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。