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トマトのフライ

20
揚げ物の
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2017.05.24

分類主菜

調理時間: 20分

ID161589

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

トマトをフライにしてポン酢入りジェノベーゼでいただきます。

揚げ物 ジェノベーゼ トマト 野菜料理 揚げ油 大根 ポン酢 小麦粉 キャベツ フライ 玉ねぎ パン粉 千切り

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材料2人分
トマト 2個
キャベツ 3枚
新玉ねぎ 1/4個
大根 10cm
A
ジェノベーゼ 40g
A
ポン酢 大匙2
小麦粉 大匙3
1個
パン粉 適量
揚げ油 適量
作り方
Point!
トマトはよく拭いてからフライ衣をつけます。
  1. トマトは湯剥きし よく拭く
    キャベツと新玉ねぎは千切りして混ぜておく
    A

    ジェノベーゼ 40g、ポン酢 大匙2

    を合わせておく
    大根は鬼おろしでおろす
  2. 卵は割って解きほぐす
    トマトに小麦粉 卵 パン粉の順でフライ衣をつける
  3. 揚げ油を180度に熱し 1をあげる
  4. 皿にキャベツを敷き 揚げたトマトをのせる
    大根の鬼おろしを添えジェノベーゼポン酢をかける
8 22
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